Jangan terlalu banyak mengaduk atau memukul adonan karena bisa membuat pempek jadi keras.
BACA JUGA:Wow! 3 Resep Pempek Palembang ini Tanpa Ikan Lho, Tapi Rasanya Enak dan Gurih, Yakin Ngga Mau Coba?
BACA JUGA:Siap Menyambut Lebaran 2024! Inilah Resep Pempek yang Lezat Khas Palembang, Yuk Cobain Moms...
3. Masukkan Tepung Sagu: Tambahkan tepung sagu secara bertahap dan aduk perlahan hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan.
4. Bentuk Pempek: Lumuri tanganmu dengan sedikit tepung sagu agar adonan tidak lengket. Bentuk adonan sesuai selera bisa bulat kecil, lonjong, atau bentuk telur untuk pempek dengan isian.
Jika ingin membuat pempek dengan isian telur, buat lubang kecil di tengah adonan, masukkan adonan telur yang sudah dikocok lepas, lalu tutup rapat.
5. Rebus Pempek: Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan pempek satu per satu dan rebus hingga mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan dengan hati-hati.
BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Dijamin Enak Dan Anti Kempes, Pencinta Pempek Wajib Coba!
6. Sajikan dengan Kuah Cuko: Hidangkan pempek udang bersama kuah cuko yang sudah kamu siapkan sendiri atau beli yang jadi.
Tambahkan kerupuk pempek dan irisan bawang merah untuk rasa yang lebih nikmat!
Mengapa Pempek Udang Bikin Ketagihan?
Rahasia kenikmatan pempek udang terletak pada kombinasi daging udang segar yang memberikan rasa gurih alami dan tekstur yang kenyal dari tepung sagu.
BACA JUGA:The History of Indonesian Worldwide Popular Food Pempek Palembang From Srivijaya Kingdom Century
BACA JUGA:Laksan Inovasi Kuliner! Pempek Lenjer dalam Kuah Santan Gurih”
Kuah cuko yang asam, manis, dan pedas pas melengkapi rasa pempek, membuat setiap gigitan terasa sangat memuaskan.
Tak heran jika banyak orang yang merasa ketagihan dan ingin makan lagi setelah mencobanya!
