1. Jenis Ikan: Gunakan ikan tenggiri yang segar agar rasa manis alaminya keluar dan teksturnya pas.
2. Penggunaan Santan: Penambahan santan instan membuat pempek jadi lebih gurih, lembut di dalam, tapi tetap renyah di luar.
BACA JUGA:Cobain Deh! Resep Pempek Ikan Tenggiri Super Ala Dinda Alamanda Super Empuk & Lezat
BACA JUGA:Wajib Tau! Inilah 4 Jenis Pempek Khas Palembang yang Jarang Diketahui, Penasaran Kan?
3. Teknik Menggoreng: Kunci utama pempek krispi ada di penggorengan.
Pastikan minyak sudah benar-benar panas saat memasukkan adonan, dan goreng hingga benar-benar kering agar tahan renyahnya.
4. Baluran Tepung: Jangan skip langkah membalur dengan tepung tapioka sebelum digoreng, ini bikin lapisan luarnya makin garing dan cantik.
Cara Penyajian
BACA JUGA:Bukan Cuma Pempek, ini Tempat Kuliner di Palembang yang Bikin Nagih dan Ga Boleh di Skip!
Melansir dari video tiktok @baking.cooking88, Pempek Krispi ini paling nikmat disajikan hangat-hangat bersama kuah cuko khas pempek yang kental, pedas, dan manis.
Teksturnya yang kranci berpadu dengan cuko yang segar bikin rasanya luar biasa enak!
Cocok banget buat camilan sore, sarapan, atau bahkan ide jualan yang menjanjikan.
Dijamin sekali coba pasti langsung suka dan ketagihan!
BACA JUGA:Lemaknyo! Resep Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri Khas Palembang, Tenggelam dalam Kenikmatan Cuko...
BACA JUGA:Wow! 3 Resep Pempek Palembang ini Tanpa Ikan Lho, Tapi Rasanya Enak dan Gurih, Yakin Ngga Mau Coba?
Resepnya juga gampang banget dan bahannya mudah didapat.
