BACAKORAN.CO – Kuliner viral asal Jepang berupa olahan ayam cincang dengan isian saus lumer atau yang dikenal sebagai Chikuro kini tengah digandrungi masyarakat hingga rela mengantre panjang di pusat perbelanjaan.
Tren jajanan mall Chikuro ayam terus meningkat karena menawarkan perpaduan rasa gurih dan tekstur saus melimpah yang memanjakan lidah.
Menariknya, kamu sekarang bisa mencoba resep Chikuro ayam di rumah dengan biaya yang jauh lebih terjangkau namun memiliki kualitas rasa yang tidak kalah saing.
Membuat jajanan Chikuro ayam sendiri di rumah memberikan keuntungan ganda dari segi kesehatan maupun finansial.
Jika membeli satu porsi di mall harganya bisa mencapai Rp40.000 untuk 1 biji, maka dengan membuat sendiri kamu hanya membutuhkan modal sekitar Rp18.000 untuk membeli paha ayam dan menghasilkan 4 sampai 5 pieces.
Selain menghemat pengeluaran, keunggulan membuat sendiri terletak pada fleksibilitas isian saus yang bisa dibuat melimpah dan lumer maksimal sesuai selera.
Bahan yang digunakan juga jauh lebih segar karena dikontrol langsung di dapur sendiri.
Daftar Bahan Utama Pembuatan Olahan Ayam
Untuk menghasilkan tekstur yang juicy dan padat, pemilihan bahan baku memegang peranan penting.
BACA JUGA:4 Resep Olahan Telur Super Lezat Ini, Dijamin Bikin Boros Beras, Yuk Coba Bun!
Berikut adalah rincian bahan yang perlu disiapkan:
1. Daging Paha Ayam
Siapkan 500 gr paha ayam yang sudah di fillet karena bagian paha memiliki kandungan lemak yang pas untuk menjaga kelembapan adonan.
2. Telur Ayam
Gunakan 1 butir telur ayam utuh sebagai pengikat adonan agar tidak hancur saat dibentuk.
3. Tepung Tapioka
Sediakan 3 sendok makan tepung tapioka untuk memberikan tekstur kenyal yang pas pada olahan daging.
4. Bumbu Aromatik
Siapkan 2 sendok makan bawang putih goreng dan 1 sendok makan bawang merah goreng untuk memberikan aroma harum yang khas.
