BACAKORAN.CO – Ingin menghadirkan hidangan nasi goreng gila keju ala abang-abang dengan cita rasa mewah di dapur rumah? Kamu bisa mencoba resep yang dibagikan oleh chef ternama Devina Hermawan.
Kombinasi nasi goreng gurih dan tumisan lauk yang dipadukan dengan keju meleleh membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Mengapa hidangan ini layak untuk kamu coba? Selain karena kepopulerannya, resep ini menawarkan teknik memasak yang memisahkan antara nasi goreng dengan tumisan lauk atau yang dikenal sebagai nasi gila.
Dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, pendekatan ini memastikan setiap komponen memiliki rasa yang seimbang dan tidak lembek.
Persiapan Bahan dan Bumbu Halus
Keberhasilan nasi goreng gila keju terletak pada racikan bumbu halus yang tepat.
Jangan menggunakan air saat memblender bumbu agar hasilnya kering dan wangi.
1. Bumbu Halus
Kamu memerlukan campuran bawang putih, bawang merah, kemiri, dan terasi.
Blender semua bahan dengan minyak goreng untuk mendapatkan tekstur yang pas dan aroma yang keluar maksimal.
Jika tidak menyukai terasi, kamu bisa menggantinya dengan kecap ikan atau ebi sebagai alternatif.
BACA JUGA:Cuma Modal 3 Bahan Utama, Resep Ramen ala Rumahan Ini Siap Manjakan Lidah Kuy Coba Bun
2. Komponen Nasi Goreng
Gunakan nasi dingin atau nasi sisa kemarin agar teksturnya tidak lembek.
Tambahkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis untuk memberikan warna serta rasa yang khas.
3. Komponen Tumisan Gila
Isian yang dibutuhkan meliputi bakso, telur, sawi, daun bawang, serta sayuran pelengkap seperti kol dan tomat.
Untuk bumbu tumis, gunakan campuran saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin.
