bacakoran.co - solo adalah kota budaya yang kaya akan , kembali menghadirkan kejutan rasa lewat sajian unik: tunjang bakar.

jika biasanya tunjang bagian  yang kenyal disajikan dalam bentuk gulai atau sop, kini solo menyulapnya menjadi hidangan bakar yang menggoda selera dan bikin penasaran.

apa itu tunjang bakar?

tunjang, atau  kaki sapi, biasanya diolah menjadi gulai atau sup berkuah.

namun, di solo, tunjang disulap menjadi sajian bakar yang unik.

proses pembakarannya dilakukan setelah tunjang direbus lama hingga empuk, lalu dibaluri bumbu rempah khas dan dibakar di atas bara api.

melansir dari video youtube cnn indonesia, kita bisa melihat bagaimana tunjang yang biasanya direbus, kini dibakar dengan teknik khusus.

hasilnya? aroma smokey yang menggoda dan tekstur kenyal yang bikin nagih.

sensasi rasa yang tak terlupakan

keunikan tunjang bakar solo terletak pada perpaduan tekstur dan rasa.

kikil yang kenyal dipadukan dengan bumbu kecap khas jawa, lalu dibakar hingga menghasilkan karamelisasi sempurna.

sajian ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan segar.

menampilkan bagaimana masyarakat solo menyambut inovasi ini dengan antusias.

warung-warung yang menyajikan tunjang bakar pun mulai bermunculan, menjadi destinasi kuliner baru bagi wisatawan.

lokasi dan popularitas

tunjang bakar kini menjadi ikon baru kuliner solo.

banyak warung makan dan kaki lima yang mulai menyajikan menu ini, terutama di kawasan kuliner seperti pasar gede dan daerah sriwedari.

popularitasnya juga meningkat berkat media sosial dan konten kreator kuliner.

yang memperlihatkan betapa menggugahnya sajian ini.

tunjang yang dibakar dengan bumbu kecap khas solo benar-benar membuat lidah bergoyang!

alasan kenapa kamu harus coba

1. tekstur unik

kenyal tapi tidak alot, cocok untuk semua usia.

2. rasa khas solo

bumbu meresap sempurna, dengan sentuhan manis-gurih yang khas.

3. pengalaman baru

menikmati tunjang dengan cara yang berbeda dari biasanya.

4. instagramable

sajian ini juga cantik secara visual, cocok untuk konten media sosial.

kuliner jalanan yang naik kelas

awalnya dikenal sebagai makanan kaki lima, tunjang bakar kini mulai merambah restoran dan kafe kekinian di solo.

banyak tempat makan yang menyajikan tunjang bakar dengan sentuhan modern, seperti plating elegan atau tambahan saus keju dan sambal matah.

meski tampilannya berubah, cita rasa khas solo tetap menjadi bintang utama.

bagi wisatawan, mencicipi tunjang bakar adalah cara terbaik untuk menyelami kekayaan kuliner lokal yang belum banyak dikenal.

ini bukan hanya soal makan, tapi juga soal memahami budaya dan tradisi masyarakat solo.

tunjang bakar khas solo bukan sekadar makanan, tapi juga representasi kreativitas kuliner lokal.

bagi kamu pencinta makanan unik dan autentik, sajian ini wajib masuk daftar kuliner yang harus dicoba saat berkunjung ke solo.

kenyal maksimal, rasa maksimal itulah tunjang bakar solo!