bacakoran.co - jika anda mencari menu harian yang tidak hanya cepat, praktis, tapi juga menggugah selera, maka tumis  telur orak-arik adalah jawaban yang tepat.

dengan bahan dasar sederhana seperti kol (kubis) dan , ditambah sedikit bumbu hasilnya bisa menjadi lauk favorit keluarga. 

melansir dari video tiktok @resepaladinda,  tumisan ini disebut sebagai  super simpel ini g perlu banyak persiapan dan banyak bahan. 

kenapa menu ini patut dicoba?

1. bahan mudah didapat kol dan telur adalah bahan yang sering tersedia di dapur.

di resep-referensi, hanya menggunakan ½ kol ukuran kecil dengan 4 butir telur sudah cukup untuk 5 porsi. 

2. cepat dimasak prosesnya biasanya hanya 10-20 menit saja, cocok untuk sarapan atau ketika waktunya terbatas. 

3. sehat dan bergizi kol kaya serat dan vitamin, telur kaya protein dan lemak baik ketika dipadukan menjadi satu hidangan, anda mendapatkan kombinasi keseimbangan yang bagus dalam satu porsi.

4. variasi fleksibel anda bisa menambahkan wortel, cabe, bumbu sesuai selera.

banyak resep orak-arik kol telur menambahkan wortel agar warnanya lebih menarik. 

resep singkat

bahan:

- ½ – 1 buah kol (ukuran kecil), iris tipis

- 3-4 butir telur, kocok lepas

- 2-3 siung bawang putih, iris halus

- 1-2 siung bawang merah, iris halus

- (opsional) wortel iris korek api atau cabe merah iris

- garam, lada, kaldu bubuk secukupnya

- minyak goreng untuk menumis

cara memasak

1. panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. masukkan telur kocok, orak-arik hingga setengah matang.

3. tambahkan kol (dan wortel jika pakai), aduk rata hingga kol mulai layu tetapi masih agak “kres” (tekstur segar).

beberapa resep menyarankan tidak menambahkan air karena kol akan mengeluarkan air sendiri. 

4. bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk. aduk kembali.

cicipi, lalu angkat.

5. sajikan bersama nasi hangat dan lauk lainnya simpel, namun tetap lezat.

tumis kol telur orak-arik adalah pilihan yang cerdas untuk menu sehari-hari cepat, bahan sederhana, ramah kantong, dan tetap menggugah selera.

siapa bilang menu simpel tidak bisa spesial?

dengan sedikit kreativitas dan bumbu yang tepat, kol pun bisa jadi lauk yang istimewa. jadi, siapkan wajan anda, iris kolnya, kocok telur, dan dalam waktu singkat anda punya hidangan lezat yang siap dinikmati.

selamat mencoba!