BACAKORAN.CO - Sambal merupakan pelengkap makanan yang tak tergantikan bagi masyarakat Indonesia.
Rasanya yang pedas, gurih, dan segar mampu membuat hidangan apa pun terasa lebih nikmat.
Salah satu sambal yang paling terkenal karena cita rasa khasnya adalah Sambal Matah, sambal khas Bali yang kini sudah digemari di seluruh Nusantara.
Asal Usul dan Keunikan Sambal Matah
BACA JUGA:Indonesian Best Spicy Food Sambal Matah Fried Duck Recipe With Balinese Style Will Make You Addicted
Melansir dari video tiktok @tasteofnaw, Kata matah dalam bahasa Bali berarti mentah, karena sambal ini memang tidak digoreng atau dimasak seperti sambal lain pada umumnya.
Semua bahan diiris tipis dan disiram minyak panas agar aromanya keluar sempurna.
Keunikan sambal matah terletak pada aroma segar dari serai, daun jeruk, dan perasan jeruk limo yang memberikan sensasi pedas, asam, dan wangi yang khas.
Tak heran sambal ini sangat cocok disantap bersama ayam goreng, ikan bakar, hingga nasi hangat biasa.
BACA JUGA:Rahasia Enak! Resep Sambal Goreng Ati Ayam dan Kentang Simple tapi Bikin Ketagihan
BACA JUGA:Resep Sambal Cumi Asin Pedas Gurih, Dijamin Bikin Nasi Nambah Terus! Kuy Cobain
Bahan-bahan Sambal Matah
Berikut bahan sederhana yang bisa kamu siapkan untuk membuat sambal matah di rumah:
- 10 cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
BACA JUGA:Resep Sambal Baby Cumi Pedas Gurih, Cocok Jadi Stok Lauk Tahan Lama, Auto Gak Berhenti Makan!
