2. Masukkan semua bahan yang sudah diiris ke dalam mangkuk tahan panas.
Tambahkan garam, gula, dan terasi bakar sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng, lalu siramkan ke campuran bahan sambal.
Langkah ini penting agar aroma bahan keluar dan tidak terasa langu.
BACA JUGA:Dijamin Nampol! Resep Tempe Sambal Geprek yang Lezat dan Pedas, Awas Bikin Boros Nasi...
4. Terakhir, tambahkan perasan jeruk limo, aduk rata kembali, dan sambal matah siap disajikan!
Tips Menyajikan Sambal Matah
- Gunakan minyak kelapa asli untuk aroma khas Bali yang lebih kuat.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai hijau rawit untuk variasi warna dan rasa.
BACA JUGA:Sedep Pol! Resep Sambal Tempe yang Enak dan Lezat, Menu Sat Set Tapi Bikin Nambah Terus...
- Sambal matah paling nikmat disantap dengan ikan bakar, ayam suwir, atau sate lilit Bali.
Sambal matah bukan hanya sekadar sambal, tapi juga warisan kuliner Bali yang kaya rasa dan filosofi.
Sederhana, segar, dan bisa dibuat dalam waktu kurang dari 10 menit.
