BACA JUGA:Resep Soto Ayam Lamongan Asli yang Gurih dan Wangi Koya, Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:Sate Ayam Madura, Resep Legendaris dari Dapur Tradisional yang Wajib Kamu Coba!
Langkah-Memasak Mudah ala Hendrik Pyong
1. Rebus ayam bersama jahe dan 2–3 siung bawang putih hingga matang (20 menit).
Angkat, tiriskan, lalu masukkan ke dalam air es sebentar supaya seratnya lock dan mudah disuir.
Kemudian suwir kasar.
BACA JUGA:Resep Ayam Penyet Sambal Merah Pedasnya Bikin Ketagihan, Gampang Banget Dibuat di Rumah!
BACA JUGA:Bikin Ketagihan! Resep Ayam Bakar Kecap Praktis dengan Rasa Luar Biasa
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak keemasan.
Masukkan cabai keriting & rawit, tumis sebentar hingga aroma cabai keluar.
3. Tambahkan daun jeruk yang sudah dirobek atau dicincang halus.
Aduk rata sehingga daun jeruk melepaskan aroma citrus-khasnya.
BACA JUGA:Resep Ayam Saus Singapore ala Chef Devina Hermawan Praktis & Istimewa!
BACA JUGA:Resep Tahu Kukus Ayam Giling ala Chef Devina Hermawan, Lembut, Gurih, dan Super Sehat!
4. Masukkan ayam suir ke dalam wajan, aduk rata bersama bumbu tumis.
Tambahkan garam, merica, gula/kaldu jamur secukupnya. Cicipi.
