BACAKORAN.CO - Siapa yang bisa menolak kenikmatan pedas manis khas dari lauk rumah yang satu ini: Ikan Patin Balado?
Hidangan ikan patin yang digoreng kemudian dilumuri bumbu balado merah menggoda ini telah menjadi favorit banyak keluarga karena kombinasi rasa gurih ikan patin yang lembut serta sambal balado yang pedas menyengat.
Ingin mencoba di rumah?
Berikut resep dan tips agar hasilnya maksimal.
BACA JUGA:Resep Gulai Tempoyak Ikan Patin Pagaralam, Lezatnya Sensasi Kuliner Khas Sumatera, Kuy Cobain...
BACA JUGA:5 Resep MPASI Ikan Kembung untuk Bayi 6 Bulan ke Atas yang Gurih, Lezat dan Bergizi untuk Si Kecil
Bahan-Bahan Utama & Bumbu
Melansir dari video tiktok @askara.id_store, Untuk membuat Ikan Patin Balado, persiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ikan patin (potong sesuai selera, bersihkan).
- 1 buah jeruk nipis untuk melumuri ikan membantu mengurangi bau amis.
BACA JUGA:Cara Membuat Baso Ikan yang Lembut dan Enak, Rahasia Tekstur Kenyalnya Terungkap!
BACA JUGA:Resep Rica-Rica Ikan Tongkol Suir Sederhana, Pedasnya Bikin Ketagihan!
- Garam & gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa.
- Daun jeruk, sereh atau bahan aroma lainnya agar sambal lebih bersinar.
Bumbu balado yang dihaluskan
- 8-10 buah cabe merah keriting dan/atau rawit (sesuaikan tingkat pedas)
BACA JUGA:Rahasia Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Ala Rumahan, Gurih dan Nikmat!
