BACA JUGA:WOW! Resep Pentol Dos ala Chef Devina Hermawan yang Super Kenyal, Cocok Dijadikan Ide Jualan Moms...
Tumis bumbu dengan minyak hingga harum dan matang, lalu tambahkan daun jeruk atau sereh jika ada.
4. Mengombinasikan ikan dan bumbu
Masukkan ikan goreng ke dalam wajan bumbu, aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
Tambahkan sedikit air jika sambal terlalu kering agar bumbu meresap.
BACA JUGA:Cobain Moms! Resep Ikan Steam Bawang Putih ala Chef Devina Hermawan, Menu Low Budget yang Mewah...
Masak hingga kuah agak menyusut dan ikan benar-benar terasa sambal.
5. Penyajian
Angkat, sajikan Ikan Patin Balado selagi hangat dengan nasi putih hangat, lalapan segar dan kerupuk jika suka.
Rasa pedas manis gurih menjadikannya menu spesial untuk makan keluarga atau acara khusus.
BACA JUGA:Lemaknyo! Resep Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri Khas Palembang, Tenggelam dalam Kenikmatan Cuko...
BACA JUGA:Mantap Pol! Resep Batagor Ikan Khas Bandung ala Chef Devina Hermawan, Bikin Mulut Ngunyah Terus...
Tips Menarik Agar Hasil Lebih Maksimal
- Pilih ikan patin yang segar dan tidak terlalu besar agar dagingnya lebih empuk dan tidak amis.
- Saat menggoreng, pastikan minyak cukup panas agar ikan langsung segel dan tidak banyak menyerap minyak.
