BACAKORAN.CO - Siapa yang bisa menolak godaan Kerang yang dimasak pedas, penuh rempah, dan bebas amis?
Di resep kali ini kita akan mengulik cara mudah membuat Tumis Kerang Pedas ala Its Armaida yang pas banget buat makan siang atau malam bersama keluarga.
Melansir dari video tiktok @hi_armaida, Kombinasi kerang segar, bumbu pedas, aroma sereh‑daun jeruk dan cara khusus membersihkan kerang bikin hasil akhir bukan hanya menggugah selera, tetapi juga bebas bau amis.
Ciri khas resep ini
BACA JUGA:Resep Kerang Tumis Pedas Rumahan, Praktis, Enak, Pencinta Pedas Wajib Coba!
BACA JUGA:Endulita! Tumis Kerang Kupas Manis Pedas Bumbu Meresap ala Warteg, Cukup Tambahkan ini
- Kerang dibersihkan dan dimarinasi cepat supaya aroma amis hilang.
- Bumbu tumis yang khas: bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan merah, sereh, daun jeruk, dan sedikit kunyit sebagai aromatik.
- Digoreng atau ditumis cepat dengan api besar supaya kerang tetap juicy dan tidak alot.
- Pedasnya pas, rempahnya meresap cocok untuk yang suka rasa kuat.
BACA JUGA:Resep Sambal Bajak Pedas Gurih Ala Nusantara, Praktis dan Bikin Nagih!
BACA JUGA:Rahasia Telur Bumbu Bali Enak dan Meresap, Resep Viral yang Bikin Nambah Nasi!
- Tanpa tambahan terlalu banyak air agar rasa kerang tetap keluar, bukan jadi kuah banyak.
Bahan‑bahannya
- 500 g kerang hijau atau jenis kerang kupas, sudah dicuci bersih.
- 2 batang sereh, memarkan.
BACA JUGA:Resep Rendang Telur Paling Enak dan Mudah, Bumbunya Meresap Sampai Dalam!
