BACA JUGA:Resep Sambal Bawang Sederhana tapi Nagih! Pedasnya Bikin Nambah Nasi Terus
- 3‑4 lembar daun jeruk purut, sobek sedikit ujungnya.
- 1 ruas jahe atau lengkuas kecil (boleh dipakai untuk aroma) memarkan.
- 4 siung bawang putih, cincang halus.
- 4‑5 bawang merah, iris tipis atau cincang halus.
BACA JUGA:Resep Rendang Telur Paling Enak dan Mudah, Bumbunya Meresap Sampai Dalam!
BACA JUGA:Resep Sambal Bawang Sederhana tapi Nagih! Pedasnya Bikin Nambah Nasi Terus
- 5‑6 cabai merah keriting, iris serong.
- 8‑10 cabai rawit merah (atau sesuai selera pedas).
- Garam, gula pasir (atau gula merah secukupnya), kaldu jamur atau penyedap jika suka.
- Minyak goreng dengan sedikit air untuk menumis.
BACA JUGA:Resep Tumis Kol Telur Orak-Arik Lauk Cepat & Lezat untuk Siang Hari!
BACA JUGA:Resep Telur Rica Kemangi Pedas Gurih dan Aroma Daun Kemangi yang Super Menggoda!
Langkah Memasak
1. Cuci kerang dengan air bersih.
Bila memakai kerang dengan cangkang pastikan kerang sudah terbuka dan daging kerang diambil.
2. Marinasi kerang sebentar dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis (opsional) untuk mengurangi bau amis.
