BACAKORAN.CO - Di Indonesia, tempe hampir selalu hadir di meja makan.
Olahan yang paling populer adalah tempe goreng, yang dianggap praktis dan lezat.
Namun, menurut dr. Zaidul Akbar—dokter sekaligus pendakwah Islam yang dikenal dengan pendekatan kesehatan berbasis sunnah Rasulullah SAW—cara mengolah tempe dengan digoreng sebenarnya tidak dianjurkan.
Dalam salah satu kajian dakwahnya, dr. Zaidul Akbar menekankan bahwa tempe bisa diolah dengan cara yang jauh lebih sehat.
Ia bahkan membagikan resep unik yang jarang diketahui masyarakat: jus tempe.
Tempe: Makanan Sederhana dengan Nutrisi Tinggi
BACA JUGA:Resep Kering Tempe Parut Cabe Renyah Wangi Crispy ala Chef Yongki Gunawan, Gurihnya Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:Resep Tempe Tahu Bacem Mantul! Rahasia Rasa Legit yang Bikin Nagih
Tempe adalah makanan khas Nusantara yang dibuat dari fermentasi kedelai.
Meski terlihat sederhana, tempe menyimpan kandungan gizi yang luar biasa.
Protein nabati, vitamin, mineral, serta probiotik hasil fermentasi menjadikan tempe sebagai salah satu makanan bergizi tinggi yang bermanfaat bagi sistem pencernaan.
Dr. Zaidul Akbar menegaskan bahwa tempe mentah kaya akan asam amino, zat penting yang berperan dalam pembentukan jaringan tubuh dan menjaga kesehatan organ.
Karena itu, ia menyarankan agar masyarakat tidak hanya terpaku pada olahan goreng, melainkan mencoba cara baru yang lebih menyehatkan.
Jus Tempe
BACA JUGA:Resep Tumis Kangkung dan Tempe Masakan Rumahan Simple, Lezat, dan Bergizi!
BACA JUGA:Resep Tumis Buncis Tempe Masakan Rumahan Sederhana, Gurihnya Bikin Lahap!
Dalam kanal YouTube resminya, dr. Zaidul Akbar berkata:
