"Ada yang bilang 'berarti udah benar dong saya makan tempe goreng,' bukan begitu, bukan tempe goreng tapi pernah bikin jus tempe nggak?"
Ia kemudian menjelaskan bahwa tempe yang digunakan sebaiknya tempe organik non-GMO, yaitu tempe yang dibuat tanpa rekayasa genetika.
"Coba bikin nanti tapi tempe yang bagus ya, tempe organik non GMO," sarannya.
Menurutnya, tempe organik justru memiliki rasa lebih enak ketika dijus.
Cara membuatnya cukup mudah, yakni haluskan tempe dengan blender, lalu tambahkan madu dan jahe agar rasanya lebih nikmat.
Selain lezat, jus tempe berfungsi sebagai suplemen alami untuk tulang.
Kandungan asam amino di dalamnya membantu memperkuat tulang, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil.
"Ibu hamil minum itu, wah mantap itu, sama juga dengan waktu hamil itu ya perbanyak minum-minuman yang mengandung asam amino, makanan juga contohnya madu, air kelapa, kurma itu kan asam amino itu," pungkasnya.
Tempe dan Isu Asam Urat
BACA JUGA:Resep Tempe Saus Asam Manis Kekinian, Cocok Banget jadi Menu Favorit Keluarga di Rumah!
BACA JUGA:Resep Tempe Saus Asam Manis Sederhana dan Enak, Menu Rumahan Favorit Keluarga Dijamin Ketagihan!
Di masyarakat, beredar anggapan bahwa tahu dan tempe dapat memicu asam urat.
Menanggapi hal ini, dr. Zaidul Akbar memberikan penjelasan yang menenangkan.
Menurutnya, meski tempe memang mengandung asam, bukan berarti makanan ini langsung menyebabkan asam urat.
Ia menekankan bahwa faktor utama pemicu asam urat adalah ketidakseimbangan pencernaan dan pola makan secara keseluruhan, bukan sekadar satu jenis makanan.
Dalam sebuah kajian, seorang jamaah bertanya:
"Benarkah tempe tahu dan kacang-kacangan tidak boleh dikonsumsi untuk pengidap asam urat?"
