BACA JUGA:Praktik Membuat Lapis Legit Nanas, Persiapkan Sebelum Hari Raya Tiba! Berikut Resep dan Langkahnya
BACA JUGA:Rahasia Kue Lapis, Santan Kelapa Berkualitas Tinggi dan Pewarna Alami untuk Camilan Tanpa Lengket
- 1000 ml santan kental
- 20 lembar daun pandan + 10 lembar daun suji (blender bersama santan lalu saring hingga diperoleh 1000 ml santan hijau yang pekat)
- Sejumput garam
Langkah-Langkah Membuat Lapis Kojo Palembang yang Enak dan Legit
BACA JUGA:Wajib Coba! Resep Kue Kacang Anti Gagal, Cocok Buat Lebaran dan Camilan Harian
BACA JUGA:Resep Kue Pare Khas Palembang Legit dan Enak Banget, Wajib Coba Ini!
Proses pembuatan lapis kojo membutuhkan kesabaran, tapi hasilnya pasti sebanding dengan usaha yang diberikan.
Berikut langkah-langkahnya:
1. Panaskan Oven: Mulai dengan memanaskan oven pada suhu 180°C agar siap digunakan saat adonan sudah siap.
2. Buat Santan Hijau: Blender daun pandan dan daun suji bersama santan kental hingga halus.
BACA JUGA:Resep Maksuba Khas Palembang, Kue Manis Legit Cocok untuk Menu Lebaran Ala Dinda Alamanda!
BACA JUGA:Resep Kue Lapan Jam Khas Palembang, Kue Basah Legit Cocok untuk Menu Lebaran!
Saring menggunakan kain saring atau saringan halus untuk mendapatkan santan hijau yang bersih dan tidak ada serat daun yang tersisa.
Ini adalah kunci warna hijau cantik pada lapis kojo.
3. Campurkan Bahan Basah: Kocok telur ayam utuh dan kuning telur hingga tercampur rata.
