Langkah 5: Rebus hingga Matang
Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sedikit garam dan minyak goreng ke dalam air rebusan agar pempek tidak lengket satu sama lain dan warnanya tetap putih cantik.
Masukkan pempek lenjer satu per satu dengan hati-hati agar tidak patah.
BACA JUGA:Wajib Cobain! Resep Tekwan Ikan Gabus Paling Gurih dan Mantap
BACA JUGA:Resep Tekwan Sagu Premium Khas Palembang Ala Dinda Alamanda, Wajib Coba untuk Menu Kumpul Keluarga!
Rebus hingga pempek mengapung ke permukaan dan matang sempurna, biasanya membutuhkan waktu sekitar 20-25 menit dengan api sedang.
Langkah 6: Tiriskan dan Sajikan
Angkat pempek lenjer yang sudah matang dan tiriskan hingga airnya benar-benar hilang.
Bisa langsung disajikan atau jika ingin rasa lebih gurih, bisa digoreng sebentar hingga permukaannya kecoklatan sebelum disajikan.
BACA JUGA:Resep Tekwan Premium Khas Palembang Ala Dinda Alamanda, Cocok Jadi Menu Spesial Lebaran!
BACA JUGA:Tekwan Sagu Premium Khas Palembang ala Dinda Alamanda! Resep Praktis & Lezat
Penyajian
Sajikan pempek lenjer dengan kuah cuko yang dibuat dari cabai merah, bawang merah, gula merah, garam, dan air jeruk nipis.
Tambahkan irisan timun segar dan mie kuning untuk memberikan variasi rasa dan tekstur yang lebih lengkap.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kelezatan pempek lenjer khas Palembang yang enak dan gurih banget tanpa harus keluar rumah.
BACA JUGA:Lengkap! Resep Racikan Tradisional 'Tekwan' Makanan Khas Palembang, Tak Lupa dengan Sejarahnya
BACA JUGA:Wajib Coba! Resep Kue Kacang Anti Gagal, Cocok Buat Lebaran dan Camilan Harian
Yuk, segera cobain buat sendiri dan bagikan kelezatannya bersama keluarga!
