Resep Gomak Palembang Spesial: Rasa Khas Enak Banget, Gurih Manisnya Pas!

- Sedikit gula halus (opsional)

Cara Membuat Gomak Khas Palembang 

BACA JUGA:Cobain Moms! Resep Kue Lidah Kucing ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Sajian Lebaran, Tamu Auto Kalap...

BACA JUGA:Mantap Kali Moms! Resep Kue Semprit Keju ala Chef Devina Hermawan Opsi Sajian Saat Lebaran, Mudah Banget Lho

Langkah 1: Membuat Bahan Pelapis 

Sangrai kacang hijau dalam wajan dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.

Angkat, dinginkan, lalu blender hingga halus. Ayak bubuk kacang hijau agar teksturnya lembut. Sisihkan. 

Langkah 2: Membuat Isian Unti Kelapa 

BACA JUGA:Renyah dan Gurih! Resep Palm Sugar Cheese Cookies ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Kue Lebaran Nih Gais..

BACA JUGA:Moms Cobain Yuk! Resep Kue Nastar Lebaran Enak dan Lezat, Dijamin Suami Tambah Sayang

Campurkan kelapa parut, gula pasir, gula aren, santan kental, dan daun pandan dalam wajan.

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong.

Masak hingga adonan mengering dan bisa dipulung atau dibentuk. Angkat dan dinginkan. 

Langkah 3: Membuat Adonan Kulit 

BACA JUGA:Bikin Nostalgia! Kue Jadul Ini Selalu Ada dan Wajib di Meja Saat Lebaran, Mana Favorit Kamu?

BACA JUGA:4 Kue Basah Khas Sumatra Selatan! Selalu Tersaji Saat Lebaran Tiba, Kamu Suka yang Mana Gaes?

Campurkan tepung ketan, garam, dan mentega dalam wadah.