BACA KORAN.CO - Tren kuliner di kalangan anak muda terus mengalami perubahan. Setelah berbagai minuman dan makanan dengan rasa unik silih berganti menjadi perhatian, kini matcha kembali menempati posisi populer.
Tidak hanya hadir dalam bentuk teh tradisional, bubuk teh hijau asal Jepang tersebut semakin mudah ditemukan dalam berbagai kreasi, mulai dari matcha latte, cake, cookies, pudding, hingga soft serve.
Popularitas matcha juga semakin terlihat di berbagai kedai kopi dan toko dessert.
BACA JUGA:Bingung Cari Bekal Sekolah? Intip Resep Nugget Homemade Sehat, Lezat dan Bergizi Tinggi
Menu berbahan matcha kerap menjadi pilihan anak muda ketika ingin mencoba minuman atau makanan yang berbeda dari produk berbasis kopi dan cokelat.
Tampilan berwarna hijau khas menjadi salah satu daya tarik yang membuat produk matcha mudah dikenali.
Salah satu produk yang paling banyak mendapatkan perhatian adalah matcha latte.
Minuman ini menawarkan perpaduan rasa khas matcha dengan susu yang menghasilkan karakter rasa lembut sekaligus sedikit pahit.
Bagi sebagian konsumen, perpaduan tersebut memberikan pengalaman berbeda dibandingkan minuman manis pada umumnya.
BACA JUGA:Enak Pol! Resep Opor Ayam Kuah Kuning Gurih Anti Gagal yang Bikin Nasi Cepat Habis
Rasa Khas Menjadi Daya Tarik
Matcha memiliki karakter rasa yang cukup unik.
Berbeda dengan teh biasa, matcha mempunyai rasa yang lebih pekat karena bubuknya digunakan secara langsung dalam minuman atau makanan.
Sensasi earthy, sedikit pahit, dan umami membuatnya mempunyai ciri khas tersendiri.
Ketika dicampurkan dengan susu, rasa matcha menjadi lebih lembut.
