BACAKORAN.CO - Telur bebek dikenal lebih bergizi dibanding telur ayam, tapi banyak orang enggan mengolahnya karena bau amisnya cukup kuat.
Untungnya, ada cara sederhana untuk menghilangkan bau amis telur bebek hanya menggunakan daun bawang dan bumbu dapur lainnya yang mudah ditemukan di rumah.
Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini supaya telur bebek jadi lebih enak, gurih, dan wangi saat dimasak!
Mengapa Telur Bebek Bau Amis?
Bau amis pada telur bebek berasal dari dua hal:
BACA JUGA:Makanan Khas Imlek: Simbolisme dan Tradisi dalam Yusheng, Bebek Peking, dan Dim Sum
- Kadar protein dan kolesterol telur bebek jauh lebih tinggi dibanding telur ayam
- Faktor makanan dan lingkungan bebek peliharaan
Meski bau amisnya kuat, telur bebek tetap aman dan sehat dikonsumsi — asalkan tahu cara mengolah dan menetralisir baunya.
Cara Menghilangkan Bau Amis dengan Daun Bawang + Bumbu Penenang Bau
Berikut metode sederhana yang bisa kamu praktikkan di dapur:
BACA JUGA:Bukan Punya Pinkan Mambo, Ini 7 Donat Viral Harganya di Bawah Rp200 Ribu: Nomor 3 Laris Banget
1. Rendam Telur Bebek dengan Air Jahe atau Jeruk Nipis
Rendam telur bebek (setelah dikocok) bersama sepotong jahe geprek atau beberapa tetes air jeruk nipis/lemon selama 15 menit.
Ini terbukti efektif mengurangi bau amis dari dalam.
2. Tambahkan Daun Bawang Saat Mengocok Telur
Iris halus daun bawang dan campur langsung saat mengocok telur.
