Daun bawang mengandung senyawa sulfur ringan yang bisa menetralkan bau amis dan memberi aroma alami yang sedap.
BACA JUGA:7 Makanan Khas Tasikmalaya yang Bikin Lidah Nggak Mau Berhenti Ngunyah!
BACA JUGA:Saus Wijen Sangrai Homemade Sehat Anti Gagal: Creamy dan Lezat, Cocok untuk Salad!
3. Tumis Telur dengan Bumbu Aromatik
Saat memasak telur bebek (telur dadar atau orak-arik), gunakan bumbu seperti:
- Bawang putih
- Bawang merah
- Ketumbar bubuk atau lada putih
- Sedikit kaldu jamur / kaldu ayam
Tumis bawang terlebih dahulu hingga harum, baru masukkan telur yang sudah dicampur daun bawang tadi. Aroma amis akan tersamarkan total!
BACA JUGA:Jalan-jalan ke Malang? Wajib Coba 7 Wisata Kuliner Legendaris Ini, Rasanya Nendang Banget!
BACA JUGA:Pindang Gombyang hingga Nasi Lengko, Ini Deretan Kuliner Khas Indramayu yang Bikin Nagih!
Kombinasi Bumbu Lain yang Bisa Dipakai
Selain daun bawang dan jahe, kamu bisa tambah bahan ini untuk hasil maksimal:
-
Sereh/geprek → memberi aroma segar
-
Daun jeruk → menyamarkan bau amis
-
Seledri cincang → memberi rasa sekaligus aroma khas
BACA JUGA:Rekomendasi Makanan Wajib Coba di Blok M dan Sekitarnya: Dari Gultik hingga Ayam Berkah
