3. Tumis bumbu hingga harum dan gelap, lalu masukkan bebek
4. Masak perlahan hingga bumbu meresap dan bebek empuk
Proses memasaknya pun tak main-main: bebek direbus, digoreng, lalu dimasak kembali dengan bumbu hitam hingga teksturnya empuk dan aromanya menggugah selera.
Ludes 70 Ekor: Bukti Kekuatan Rasa
Penjualan 70 ekor bebek dalam satu malam bukan hal biasa.
BACA JUGA:4 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner yang Populer di Purwakarta, Dijamin Lezat dan Bikin Nagih!
BACA JUGA:4 Rekomendasi Wisata Kuliner di Kuta Bali yang Murah Meriah, Dijamin Ga Bikin Kantong Kering Mbak!
Ini menunjukkan betapa kuatnya daya tarik kuliner tradisional jika disajikan dengan kualitas dan konsistensi.
Banyak pelanggan rela antre demi mencicipi rasa autentik yang sulit ditemukan di tempat lain.
Bahkan, beberapa di antaranya datang dari luar kota hanya untuk menikmati sepiring bebek bumbu hitam.
Bebek bumbu hitam bukan sekadar makanan, tapi simbol kekayaan budaya Madura.
Resep asli yang diwariskan turun-temurun, dipadukan dengan teknik memasak yang telaten, menghasilkan hidangan yang tak hanya lezat tapi juga membekas di hati.
Jika Anda belum mencobanya, mungkin sekarang saatnya merencanakan perjalanan kuliner ke Madura atau setidaknya mencari warung terdekat yang menyajikannya.
