Aduk rata, lalu tuang sedikit demi sedikit air sisa rebusan ayam.
Tambahkan kuning telur dan aduk hingga adonan tercampur sempurna. Tekstur adonan harus sedikit cair.
3. Goreng ayam hingga kecokelatan
Panaskan minyak banyak di wajan.
BACA JUGA:Resep Kare Ayam Gurih & Lezat! Cara Praktis ala Rumahan
BACA JUGA:Resep Ayam Crispy Sederhana Renyah di Luar, Lembut di Dalam Auto Gak Berhenti Makan!
Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan kulitnya kering renyah.
Angkat dan tiriskan.
4. Goreng kremesan
Gunakan minyak panas yang sama.
BACA JUGA:Ayam Kalasan Kuliner Khas yang Sedang Hits, Begini Cara Masaknya!
BACA JUGA:Resep Ayam Betutu Bali Asli: Rahasia Rasa Pedas Gurih yang Bikin Nagih!
Tuang adonan kremesan menggunakan sendok secara perlahan dari ketinggian ±20 cm.
Goreng hingga adonan membentuk jaring halus seperti sarang laba-laba.
Setelah kering dan renyah, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan
