BACAKORAN.CO - Saat cuaca panas atau setelah aktivitas padat, keinginan untuk menyajikan masakan yang ringan, segar dan mudah dibuat pasti muncul.
Salah satu pilihan yang sempurna adalah Sayur Bening Bayam sup bening berbahan utama bayam yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan nutrisi.
Yuk kita bahas secara lengkap resep, tips, dan manfaat sayur bening bayam agar tampak menarik di mesin pencari.
Kenapa Memilih Sayur Bening Bayam?
BACA JUGA:Resep Sayur Asem Khas Sunda ala Chef Devina Hermawan: Segar, Asam, dan Bikin Nagih!
Melansir dari video tiktok @askara.id_store, Bayam adalah sayuran yang mudah ditemukan dan dikenal kaya akan zat besi, vitamin A dan C.
Dengan memasaknya dalam bentuk bening yaitu dengan kuah jernih yang ringan maka cita rasa sayur akan tetap segar dan tidak membebani pencernaan.
Menurut Wikipedia, sayur bening bayam umumnya menggunakan bayam, jagung atau sayuran tambahan dalam kuah bening dengan aroma temu kunci atau daun salam.
Dengan demikian, sayur ini ideal sebagai bagian dari menu harian keluarga yang ingin makan sehat tanpa repot.
BACA JUGA:Yummy! Resep Bakwan Sayuran Sambal Ulek Kacang Kecap ala Chef Rudy Choirudin, Dijamin Bikin Nagih...
Bahan – Bahan Utama & Pelengkap
Berikut bahan dasar yang umum digunakan:
- 1 ikat bayam (± 200-250 gram), petik daunnya saja.
- 1 liter air untuk kuah.
- 2-4 siung bawang putih, iris tipis atau geprek.
