BACA JUGA:Resep Pempek Panggang Palembang: Bukan Cuma Kenyal & Endul, Ini Rahasia Kelezatannya!
Bahan Utama:
- 4 butir telur ayam (sebaiknya yang segar)
- 200 gram gula pasir (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera)
- 250 ml santan kental (bisa pakai santan instan atau perasan kelapa asli)
BACA JUGA:Gurihnya Bikin Nagih! Resep Pempek Lenjer Khas Palembang Mudah Dibuat di Rumah
BACA JUGA:Pasti Ketagihan! Resep Pempek Pistel Gurih Isi Pepaya Muda Khas Palembang
- 50 ml jus pandan asli (dibuat dari blender daun pandan + daun suji, lalu disaring)
- Sedikit pasta pandan instan (untuk memperkuat warna dan aroma)
- 1 sdt pasta vanilla (opsional, agar lebih wangi)
Cara Membuat Srikaya yang Lembut
BACA JUGA:Pempek Keriting Palembang Super Kenyal! Resep Lengkap Gurih dan Enak Wajib Dicoba
BACA JUGA:Resep Pempek Kapal Selam Khas Palembang: Besar Gemuk, Rasanya Menggugah Selera!
Membuatnya tidak sulit, kuncinya ada pada pengadukan dan proses pengukusan yang tepat. Ikuti langkah-langkah mudah ini:
1. Kocok Bahan Kering
Siapkan wadah besar, masukkan telur, gula pasir, dan vanilla.
Kocok menggunakan whisk atau garpu sampai gula benar-benar larut.
