BACA JUGA:Pempek Rebon Khas Palembang: Resep Rahasia Rasa Khas yang Enak Banget
- 200 ml Air Dingin
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula Pasir
Bumbu Tambahan (Opsional biar makin sedap):
BACA JUGA:Pempek Kapal Selam Palembang Asli: Ukuran Besar Kenyang, Saus Cuko Endul Nagih!
BACA JUGA:Resep Pempek Panggang Palembang: Bukan Cuma Kenyal & Endul, Ini Rahasia Kelezatannya!
- Bawang putih halus secukupnya
- Penyedap rasa / Kaldu bubuk
Cara Membuat Pempek Kulit yang Krispi & Renyah
Langkah 1: Membuat Adonan
BACA JUGA:Gurihnya Bikin Nagih! Resep Pempek Lenjer Khas Palembang Mudah Dibuat di Rumah
BACA JUGA:Pasti Ketagihan! Resep Pempek Pistel Gurih Isi Pepaya Muda Khas Palembang
1. Siapkan wadah besar, masukkan kulit ikan yang sudah digiling, garam, gula, dan bumbu halus.
2. Aduk atau uleni sebentar sampai tercampur rata dan agak lengket.
3. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Masukkan tepung sagu/tapioka. Aduk rata menggunakan tangan atau spatula.
