BACA JUGA:Pempek Keriting Palembang Super Kenyal! Resep Lengkap Gurih dan Enak Wajib Dicoba
BACA JUGA:Resep Pempek Kapal Selam Khas Palembang: Besar Gemuk, Rasanya Menggugah Selera!
Tips: Jangan diulen terlalu keras, cukup aduk sampai tercampur saja agar hasilnya tidak keras/alot.
Langkah 2: Membentuk
1. Ambil sedikit adonan, pipihkan di tangan atau di atas talenan yang sudah ditaburi tepung.
2. Bentuk sesuai selera, bisa bulat pipih, panjang, atau bentuk keriting.
BACA JUGA:Cara Bikin Pempek Lenggang Khas Sumatera Selatan, Rasa Asli yang Menggugah Selera!
BACA JUGA:Resep Pempek Udang Khas Sumatera Selatan Rasanya Enak Bikin Ketagihan, Wajib Coba!
Ingat ya! "Lebih tipis lebih kriuk" Jadi usahakan pipihkan setipis mungkin.
Langkah 3: Menggoreng
1. Panaskan minyak yang banyak dan pastikan minyak sudah benar-benar panas.
2. Masukkan pempek kulit, goreng dengan api sedang cenderung kecil agar matang merata sampai ke dalam.
BACA JUGA:Resep Pempek Lenjer Ikan Tenggiri Khas Palembang Enak Mantap, Ikan Terasa Nyata!
BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Khas Palembang, Enak Mantap Banget Cocok untuk Jualan!
3. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya terasa keras/garing saat disentuh.
4. Angkat dan tiriskan minyaknya.
