BACAKORAN.CO - Ahli kesehatan sekaligus praktisi herbal, dr. Zaidul Akbar, kembali menyoroti dampak negatif konsumsi tepung terigu terhadap kesehatan tubuh.
Dalam berbagai kajian yang ia sampaikan, dr. Zaidul menegaskan bahwa tepung terigu sebaiknya dikurangi, bahkan jika memungkinkan, dihentikan sama sekali.
"Dalam banyak kajian, saya sampaikan tentang mengurangi tepung terigu, kenapa?" ujar dr. Zaidul Akbar, dikutip dari akun Instagram @cafe.jsr, Senin (27/5/2024).
Miskin Serat dan Pemicu Masalah Pencernaan
Menurut dr. Zaidul, ada dua alasan utama mengapa konsumsi tepung terigu perlu dibatasi.
BACA JUGA:Tubuh Gampang Sakit? dr. Zaidul Akbar Sarankan Konsumsi Enzim dari Bahan Alami Ini Setiap Hari!
BACA JUGA:Black Garlic vs Bawang Putih Mentah: Mana yang Lebih Berkhasiat Menurut dr. Zaidul Akbar?
Pertama, tepung terigu merupakan bahan makanan yang sangat miskin serat.
Kedua, ketika masuk ke dalam tubuh, olahan tepung terigu dapat menimbulkan berbagai gangguan pencernaan, terutama pada lambung.
"Kenapa tepung terigu itu perlu kita kurangi atau mungkin stop kalau boleh ya," sambungnya.
Ia menjelaskan bahwa konsumsi berlebihan tepung terigu, apalagi jika dimasak menggunakan minyak, dapat memperparah kondisi pencernaan.
"Karena memang kita tahu tepung terigu itu adalah tepung yang sangat miskin serat bahkan nggak ada serat dan banyak sekali masalah-masalah yang berhubungan dengan pencernaan atau lambung seseorang," jelas alumnus Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro tersebut.
BACA JUGA:Sakit Gigi Ternyata Bisa Dicegah Lewat Pola Makan? Simak Tips Herbal dari dr. Zaidul Akbar
"Pencernaan secara umum itu yang bisa diakibatkan oleh konsumsi yang berlebihan dari tepung terigu apalagi tepung terigunya ditambahkan lagi dengan minyak, jadi bisa anda bayangkan terigu tambah minyak lalu dimasak pakai minyak tuh jadinya apa, udah tau alah ya apa namanya," pungkasnya.
Dampak Konsumsi Tepung Terigu terhadap Nyeri Haid
Tak hanya memengaruhi sistem pencernaan, dr. Zaidul juga mengungkap bahwa makanan berbahan tepung terigu dapat menjadi salah satu pemicu nyeri haid yang parah pada perempuan.
