BACAKORAN.CO - Sambal ijo adalah salah satu sambal khas Minang yang terkenal dengan cita rasa pedas segar dan warna hijaunya yang menggoda.
Berbeda dari sambal merah yang cenderung pedas menyengat, sambal ijo menawarkan sensasi pedas yang lebih ringan namun tetap menggigit, berpadu dengan aroma bawang dan tomat hijau yang khas.
Cocok disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, ikan lele, atau rendang.
Melansir dari video tiktok @resepaladinda, sambel ijo bisa menjadi pelengkap sempurna untuk nasi hangat.
BACA JUGA:Cara Membuat Ayam Sambal Ijo yang Gurih dan Pedas, Wajib Coba di Rumah!
BACA JUGA:Resep Sambal Rebon Cabe Gendot Devina Hermawan, Sensasi Pedas Khas Dapur Nusantara!
Bahan-Bahan Sambel Ijo
Untuk membuat sambel ijo yang autentik dan lezat, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 15 buah cabai hijau besar
- 10 buah cabai rawit hijau (sesuaikan tingkat kepedasan)
BACA JUGA:Resep Ayam Geprek Crispy Ala Chef Devina Hermawan, Sambal Korek Super Pedas!
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 buah tomat hijau
- 1 sdt air jeruk nipis
