BACA JUGA:5 Tips Memasak Daging Kambing Agar Bebas Bau dan Terasa Empuk, Dijamin Lezat!
Langkah-langkah memasak
1. Marinasi daging
Setelah iris tipis, campurkan daging dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan sekitar ½ sdm lada hitam.
Diamkan minimal 30 menit di kulkas agar bumbu meresap dan tekstur daging lebih empuk.
BACA JUGA:Resep Bola Daging Saus Tiram: Ide Olahan Daging Kurban di Momen Idul Adha, Dijamin Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:Benarkan Jeruk Nipis Bisa Mengurangi Bau Amis Daging Kurban Idul Adha? Ini Penjelasan Pakar!
2. Tumis bumbu dasar
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga agak layu.
3. Masukkan daging
Angkat daging dari rendaman (sesuaikan jika ada sisa bumbu marinasi), lalu masukkan ke wajan.
BACA JUGA:Gak Cuma Sate, 5 Masakan Daging Kurban Ini Bikin Lidah Goyang Sampai Sekeluarga Ketagihan!
BACA JUGA:Daging Kurban Jangan Cuma Disate! Coba Resep Sop Iga Sapi Ini, Rasanya Bikin Nagih Parah!
Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan setengah matang.
4. Tambahkan saus & bumbu
Tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, tambahkan air agar daging terendam sebagian dan bisa matang sempurna.
