- 8 siung bawang putih, cincang halus
- 20 buah cabai rawit, haluskan (sesuaikan jumlah untuk tingkat kepedasan)
BACA JUGA:Pempek Kapal Selam Mewah Khas Palembang, Resep Warisan yang Endul Abis!
BACA JUGA:Resep Pempek Celimpungan Viral Ala Dinda Alamanda, Kuliner Khas Palembang yang Enak Banget!
- 1 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
- Irisan mentimun segar secukupnya
- Bubuk ebi secukupnya
BACA JUGA:Cobain Deh! Resep Pempek Ikan Tenggiri Super Ala Dinda Alamanda Super Empuk & Lezat
BACA JUGA:Wajib Tau! Inilah 4 Jenis Pempek Khas Palembang yang Jarang Diketahui, Penasaran Kan?
Langkah Pembuatan yang Mudah diikuti
Proses pembuatan pempek kapal selam memang membutuhkan ketelitian, namun hasilnya pasti sangat memuaskan. Berikut langkah-langkahnya:
1. Siapkan rebusan pempek: Isi panci dengan air secukupnya, tambahkan 4-5 sendok makan minyak goreng, lalu didihkan.
Minyak bertujuan agar pempek tidak lengket dan teksturnya lebih kenyal.
BACA JUGA:Bukan Cuma Pempek, ini Tempat Kuliner di Palembang yang Bikin Nagih dan Ga Boleh di Skip!
2. Campur adonan ikan: Dalam wadah terpisah, campurkan larutan garam, penyedap rasa, bawang putih, sebagian air dingin, dan daging ikan tenggiri giling. Aduk hingga rata.
