4. Tambahkan minyak goreng, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit.
BACA JUGA:Pempek Kapal Selam Mewah Khas Palembang, Resep Warisan yang Endul Abis!
BACA JUGA:Resep Pempek Celimpungan Viral Ala Dinda Alamanda, Kuliner Khas Palembang yang Enak Banget!
Aduk perlahan menggunakan tangan atau spatula hingga tercampur rata dan bisa dibentuk. Jangan diulen terlalu keras agar tidak keras.
Langkah 3: Membentuk & Mengukus
1. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan tumisan pepaya secukupnya.
2. Bentuk menyerupai pastel atau kantong, lalu tekan-tekan pinggirannya agar rapi.
BACA JUGA:Cobain Deh! Resep Pempek Ikan Tenggiri Super Ala Dinda Alamanda Super Empuk & Lezat
BACA JUGA:Wajib Tau! Inilah 4 Jenis Pempek Khas Palembang yang Jarang Diketahui, Penasaran Kan?
3. Panaskan kukusan.
4. Kukus pempek selama kurang lebih 20-25 menit dengan api sedang hingga matang.
5. Angkat dan sajikan hangat dengan kuah cuko yang pedas manis!
Cara Penyajian
BACA JUGA:Bukan Cuma Pempek, ini Tempat Kuliner di Palembang yang Bikin Nagih dan Ga Boleh di Skip!
Pempek Pistel paling nikmat disantap selagi hangat dengan siraman kuah cuko yang kental, pedas, dan asam manis.
