BACAKORAN.CO - Kalau bicara kuliner khas Sumatera Selatan, pasti identik dengan cita rasa yang kuat, pedas, dan penggunaan bumbu rempah yang melimpah yaitu Brengkes Tempoyak Ikan Patin.
Salah satu menu legendaris yang wajib kamu coba adalah Brengkes Tempoyak Ikan Patin.
Perpaduan antara daging ikan patin yang lembut dan gurih dengan aroma tempoyak (durian fermentasi) yang khas, ditambah bumbu pedas yang nendang, bikin masakan ini jadi favorit banyak orang.
Dijamin sekali makan pasti langsung ketagihan!
BACA JUGA:Ikan Patin Tempoyak Khas Palembang Resep Asli dengan Rasa Gurih, Manis, Pedas yang Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:Khas Palembang! Resep Pindang Tempoyak Ikan Nila yang Enak dan Mantap Banget
Yuk, simak resep lengkapnya dan langsung praktekkan di rumah!
Apa itu Brengkes Tempoyak?
Melansir dari video tiktok @mamagi92, Brengkes adalah cara memasak dengan cara dikukus dan dibungkus menggunakan daun pisang.
Teknik ini membuat aroma masakan jadi sangat wangi dan bumbunya meresap sempurna ke dalam daging ikan.
BACA JUGA:Pindang Patin dan Gulai Tempoyak, Makanan Khas Palembang Wajib Coba, Pasti Ketagihan!
BACA JUGA:Resep Gulai Tempoyak Ikan Patin Pagaralam, Lezatnya Sensasi Kuliner Khas Sumatera, Kuy Cobain...
Sedangkan Tempoyak adalah durian yang sudah melalui proses fermentasi sehingga rasanya menjadi asam gurih dan aromanya sangat khas.
Inilah kunci kelezatan masakan ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan Utama:
BACA JUGA:Lezatnya Pepes Tempoyak Buatan Rumah Sendiri, Begini Resepnya
