BACA JUGA:Pempek Keriting Palembang Super Kenyal! Resep Lengkap Gurih dan Enak Wajib Dicoba
BACA JUGA:Resep Pempek Kapal Selam Khas Palembang: Besar Gemuk, Rasanya Menggugah Selera!
- 2 butir telur ayam
- 300 gram tepung sagu tani
Bahan Isian:
- Telur secukupnya, kocok lepas
BACA JUGA:Cara Bikin Pempek Lenggang Khas Sumatera Selatan, Rasa Asli yang Menggugah Selera!
BACA JUGA:Resep Pempek Udang Khas Sumatera Selatan Rasanya Enak Bikin Ketagihan, Wajib Coba!
Cara Membuat Pempek Telur DOS
Langkah 1: Membuat Adonan Biang
Melansir dari video tiktok @qori.7200, Siapkan baskom besar.
Campurkan semua bahan A (terigu, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan garam) aduk rata.
BACA JUGA:Resep Pempek Lenjer Ikan Tenggiri Khas Palembang Enak Mantap, Ikan Terasa Nyata!
BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Khas Palembang, Enak Mantap Banget Cocok untuk Jualan!
Setelah tercampur rata, tuangkan air panas mendidih secara bertahap sambil terus diaduk cepat menggunakan spatula atau sendok kayu.
Aduk hingga adonan menyatu dan menjadi kalis atau lem. Sisihkan sebentar hingga suhu agak turun.
Langkah 2: Menggabungkan Adonan
