Bumbu Lainnya
- 1 sdt munjung asam Jawa
BACA JUGA:Resep Lapis Kojo Khas Palembang Enak, Lezat & Legit! Cek Cara Buatnya di Sini
BACA JUGA:Enak Banget! Resep Laksa Palembang yang Mantul & Endul Bingit, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
- 1 sdt terasi Bangka (memberikan rasa gurih khas)
- Garam secukupnya untuk menyamarkan rasa
Cara Membuat Pindang Pegagan Ikan Gabus yang Gurih dan Enak
Langkah pembuatan yang tepat akan menjamin hasil pindang pegagan yang sempurna.
BACA JUGA:Wajib Coba! Resep Laksan Khas Palembang yang Enak, Gurih, dan Mantap Banget
BACA JUGA:Khas Palembang! Resep Pindang Tempoyak Ikan Nila yang Enak dan Mantap Banget
Ikuti langkah berikut dengan cermat:
1. Siapkan Ikan Gabus: Bersihkan ikan gabus hingga bersih, buang sisik dan isi perut. Potong-potong sesuai selera atau biarkan utuh jika ukurannya kecil.
Rebus ikan sebentar dengan sedikit air hingga matang setengah, lalu tiriskan ini bertujuan agar ikan tidak hancur saat dimasak bersama bumbu.
2. Haluskan Bumbu: Ulek atau blender bumbu halus (bawang merah, cabe merah besar, dan kunyit) hingga lembut dan merata.
BACA JUGA:Resep Model Khas Palembang Segar, Gurih, dan Penuh Isi Tahu yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Gurih dan Enak Banget! Resep Emping Ikan Palembang yang Wajib Kamu Coba
3. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.
